980円で味わえる、非日常。タリーズコーヒースクール入門編に行ってきました

こんにちは。きのぽです。

先日、タリーズコーヒースクールの入門編ミニコースを受講してきました。

30分程の短い時間で、タリーズのおいしいコーヒーとスイーツを味わいながら、コーヒーの基礎知識を学べるショートセミナーです。

最初に感想を言ってしまうと、

想像以上に深く、そして楽しくコーヒーの世界に触れることができ、大満足！

タリーズコーヒースクール入門編

タリーズコーヒースクールには、大きく分けて「入門編」と「基礎編」の2つのコースがあります。

今回参加したのは、入門編のミニスクール 約30分 980円（税込）

基礎編のカリキュラムに興味はあったものの、開催日時や場所がなかなか合わず、まずは気軽に体験できる入門編ミニスクールに参加してみることに

基礎編は約90分￥2,035（税込）​​、入門編ミニスクールは約30分980円（税込）なので、アドバイザーさんにコーヒーを淹れていただくだけで終わってしまうのかな？ちょっと物足りないかな？と思っていましたが、

実際に参加してみると、美味しい淹れ方のコツを丁寧に教えていただき、大満足！

一度にたくさん教えていただいても実践できないし、重要なポイントを絞って教えていただけるので、初心者のきのぽにとってはかえってよかったです。

タリーズコーヒースクール入門編の流れ

店舗に到着して、レジでコーヒースクール参加と伝えて、受講料をお支払い

その後お席に案内していただくと、すでに今日使用する器具が用意されていました。

ちょうど【コーヒーの日ウィーク特別版】期間中だったので、季節の新商品『グァテマラ』4種類も置かれていました。

グァテマラ好きなので、これはラッキー！

今日のスクールでは、そのうちの1種類を使用してレッスンをしていただけるらしい

待っている間に、置かれている4種類の豆をチェック

『とろけるような質感と甘味』というキャッチフレーズが書かれた豆が気になります・・・

アドバイザーさん登場でスクールスタート

「スクールの内容は講師がピックアップしたテーマで行う」とホームページにあったので、何を教えていただけるのかと、始まる前からワクワク

今日は、3つ穴カリタのドリッパーを使ったハンドドリップの美味しい淹れ方を教えていただけることに

ドリッパーの違いや、コーヒーに適したお水や、その温度、豆の挽き方など、知りたかった基礎をしっかりと教えていただきました。

穏やかな雰囲気で教えてくださるので、疑問点も気軽に質問できます。

ケトルの魔術師？

口頭でいろいろと教えていただいた後、アドバイザーさんが目の前でコーヒーを淹れてくださいました。

今回使用の豆は、2024 グァテマラ カッピングコンテスト金賞を受賞したウニオン ドゥラズニート農協の豆「とろけるような質感と甘味」の例の豆です！

アドバイザーさんが握っているケトルから流れ落ちるお湯は、まるで細い糸のよう

ケトルから一定に流れるお湯の扱いも素晴らしいし、フィルターの中の泡の加減も本で見た通り！

その繊細な手さばきをみただけで、「こんな風には淹れられそうにないなぁ」と、ちょっとあきらめモード

お湯を落とす部分は、マシンに任せようかな・・・

それ以外の大切なポイントを参考にしよう！

アドバイザーさんも「コーヒーの淹れ方に正解も間違いもありません。自分が好きなように淹れてみてください」とおっしゃっていたし

いよいよ試飲

出来上がったコーヒーをマグカップに入れていただき、いただきます。

とろけるような質感といわれれば、とろけるような質感のような気もする・・・

素人でボキャブラリーの少ない、きのぽの感想は、フルーティーな香りで、苦みなくまろやか

酸味も強すぎず、弱すぎずバランスがいいです。

雑味がなく、すっきりとした後味が印象的

豆の品質はもちろんですが、アドバイザーさんの丁寧な淹れ方のおかげで、コーヒーの美味しさが最大限に引き出されているのでしょう。

最近はブラックコーヒーをほとんど飲まなくなっていましたが、こちらのコーヒーはブラックでもとても美味しくいただけました。

お菓子にドーナツも出していただき、スクールはあっという間に終了

コーヒースクール、また行きたい

スクール後はのんびりとお席で、アドバイザーさんに淹れていただいたコーヒーを、本をよみながらゆっくりといただきました。

日常の忙しさを忘れて、新しいことを学びながら、プロに淹れていただいたコーヒーを飲む

980円で味わえる、非日常